Smuk bolsjebede carpaccio For at lave en lidt anderledes salat og udtryk, fungerer bolsjebederne og appelsinerne som en carpaccio, hvor de er lagt i lag med hinanden Carrotstick.dk
Rødbedecarpaccio Rødbederne er sprøde, dog saftige og rucolaen sammen med pinjekerner giver en let og syndig smag. Hæld saften fra appelsinen udover rødbeder og squash i to separate skåle Det Mælkefri Køkken
Carpaccio Frisk rødkålssalat medappelsin og granatæble. Rør limejuicen i og smag til med salt og peber. Pisk æg og sennep sammen i en skål Vildmedmad.dk
