Parmesan – nej, det dér savsmuld på pose er ikke godt nok … Den velkendte oksecarpaccio med parmesanflager på en bund af rucola og med trøffelolie dryppet over. La Trattoria Del Bosco lagde lokaler til en aften i parmesanostens tegn Foodplanner
Besøg på Köd i Aarhus! Forretten jeg fik var carpaccio, super lækkert tyndtskåret oksekød med en slags marinade over samt salat og syltede løg Tante A
TapasfabrikkenCarpaccio'en var ok (jeg er kæmpe carpaccio fan), men den manglede både olie og citron, og smagte derfor ikke af så meget Soffi's
