Har ryddet op i mit skab og havde noget hakket hvid chokolade og nogle pistacie kerner jeg skulle have brugt, så jeg forsøgte mig ned en udvidet udgave af cantuccini
Det er nemlig ultra sprøde italienske aflange småkager (også kaldet cantuccini) fyldt med forskellige lækre sager, og jeg har lavet dem en del gange som spiselig julegave eller værtindegave
Her finder du opskrifter på knas som krystalliseret chokolade og kandiseret frugt, forskellige saucer og kager som makroner, madeleinekager og cantuccini og tilbehør som marengs, vafler og nøddekurve
Biscotti er en italiensk småkage, der også kaldes cantuccini. Jeg troede ikke, at jeg ville blive så vild med biscotti… Men de smager jo helt vildt godt
Jeg supplerede dog op med espresso og cantuccini i mit naive håb om at være en professionel rytter. Cykelnerven 2016 en bjergrig oplevelse med op- og nedture
Cantuccini, den dobbeltbagte småkage, er jeg aldeles glad for, især når den kombineres med kaffe. Når livet af og til skal sødes lidt op, så har jeg en tendens til at finde en kage frem
