ButterdejBegynd med at sigte mel og salt sammen, og ælt det bløde smør heri. Feta-spinat fyldHak spinatblade og chili (efter ønske) og steg det lynhurtigt i olie på en pande
Rul butterdejen ud og stik to cirkler ud af hver, (hvis man ikke har en udstikker til det, kan man sagtens lave dem ved at dele pladen i to og lukke dem sammen i hjørnerne) placer en ske med det afkølede fyld på midten og pensel kanterne med æg, luk den derefter som vist på billedet