Bred tomaterne ud over brødene og drys med revet ost. skær tomaterne i små tern og bland dem i en skål med olie, hvidløg, salt, peber og basilikum klippet i mindre stykker
Først bruschetta var den traditionelle, ihvertfald for mit vedkommende, medtomat os og skinke. Jeg besluttede mig, i går, for at lave lidt forskellige bruschetta