Bruschetta med tomat og ost opskrifter

From Italy with love....

From Italy with love....

Vi hyggede os i køkkenet med vin til kokken og fik sammen kreeret et måltid, der bestod af bruschetta efterfulgt af lasagne med lækker salat
Bruschetta

Bruschetta

Bred tomaterne ud over brødene og drys med revet ost. skær tomaterne i små tern og bland dem i en skål med olie, hvidløg, salt, peber og basilikum klippet i mindre stykker
Bruschetta med mozzarella

Bruschetta med mozzarella

Bland tomat, løg, hvidløg og mozzarella med olivenolie. Flæk tomaterne, fjern kernerne og hak det tilbageværende "tomatkød"
Bruschetta

Bruschetta

Hak tomatkødetog basilium fint og bland det med presset hvidløg. Del tomaterne i kvarte og fjern kernerne som kassers
Tapas hygge

Tapas hygge

Den klassiske medtomat, løg og basilikum. Min veninde sørgede for pindemadder med lækker skinke, pølse, ostog oliven
Selvforkælelse

Selvforkælelse

Først bruschetta var den traditionelle, ihvertfald for mit vedkommende, medtomat os og skinke. Jeg besluttede mig, i går, for at lave lidt forskellige bruschetta

Maddagbog v.4

antipasti (bruschettamed salami og rødkål, bruschettamed artiskok, mozzarella ogtomat, zuccini rullet medost, friterede artiskokker med citron, babyartiskokker ogcherrytomater mv