Til denne kage kan du bruge lige de frugter, du har lyst til at pynte med. Smør cremen ud over kagen. Hak hasselnøderne fint, og vend dem i sammen med vaniljesukkeret
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppen med neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede medjordbær, blåbær og chokolade
Kom bagepapir i en lille firkantet eller rund bradepande. Da vi skulle fejre min svigermors fødselsdag, ville jeg gerne lave en anderledes fødselsdagskage end normalt, og da det altid er et hit med en cheesecake, ville jeg kombinere de to ting
Skær kagen ud med en våd kniv for at få flotte kanter, og pynt evt. Når kagen er færdig vil den se lidt blævret ud, men den sætter sig helt af sig selv efter noget tid
Bland det forsigtigt med æggemassen og fordel den på en bradepande beklædt med bagepapir. Når kagen skal bruges tages den fra frost og skæres let ud i kvardratiske stykker, drysses med flormelis og serveres medjordbær eller andet godt
Jeg bagte to små bradepander (ca. Sæt kagerne på køl til chokoladen er størknet (jeg lod mine stå natten over på dette tidspunkt, så jeg næste dag blot skulle give dem creme og jordbær på, da disse er bedst friske
Kagerne er dejlige til kaffen, som dessert med flødeskum, eller til is. Hvis du selv går ud og plukker jordbær, så er det godt at tage de små jordbærmed
