Brød opskrifter til stegeso opskrifter

Verdens Bedste Brød

Verdens Bedste Brød

Vil man i øvrigt stille spørgsmål omkring opskrifter osv. Er det fingervarmt som i andre opskrifter. Den lange hævning er grunden til at man ikke behøver at ælte brødet
Langtidshævet grydebagt brød

Langtidshævet grydebagt brød

Form så til et brød, uden dog at slå dejen helt ned. Stil dejen til hævning i ca. Brug en stålgryde, jerngryde, emaljeret gryde eller en ler - stegeso
Mørkt Fenikel brød

Mørkt Fenikel brød

Herefter opløses gæren og der tilsættes maltsirup. Hvedemel, salt og maltmel tilsættes, og der røres rundt med en grydeske indtil alt melet er vådt
Opskrift på ølandsbrød eller grydebrød

Opskrift på ølandsbrød eller grydebrød

Stilbrødet i ovnen med låg på. Jeg har været væk herfra længe… Vi har simpelthen været så presset, at det eneste jeg har haft overskud til er min familie
Kylling i fad

Kylling i fad

Jeg serverer som regel også brød Men ris kunne også være et fint alternativ. En af de gode ting ved kylling i fad – i hvert fald denne variant – er, at alt kastes i samme fad, gryde eller stegeso og tilberedes
Det der, virkelig gode, grydebrød.

Det der, virkelig gode, grydebrød.

Når man har gryden på plads, er det tid til, at komme i gang med brødet. Og så håber jeg da, at jeg kan tilføje lidt, af mine egen erfaringer…
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Er hoppet med på bølgen med “verdens bedste brød” som bliver bagt i. Har indtil videre kun bagt det med hvedemel, men vil
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Server tærten med godt brød og en grøn salat til. Hvis ikke du har kyllingerester tilovers kan du bruge fire kyllingelår og stege dem i ovnen
Durum brød bagt i stegeso

Durum brød bagt i stegeso

Jeg har lavet et normalt brød på durum mel, men valgte at bage det i en Römertopf, eller en stegeso og så bagte jeg det ude i grillen, da den alligevel var tændt til aftensmaden
Römertopf brød

Römertopf brød

Det er min gode ven Simon som har introduceret mig til Kvalimads hjemmeside og hans gode ideer, blandt andet dette fantastiske brød
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

"Verdens bedste brød" blev serveret for min mand og mig til morgenmad en weekend, vi var på besøg hos min mands bror og kæreste, og det ER virkelig et af de bedste brød, jeg længe har smagt
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

Til min fødselsdag bagte jeg Kvalimad‘s efterhånden berømte “Verdens bedste brød“. Dog kan man udskifte dele af hvedemelet med grahamsmel eller andet fuldkorn – der er jeg bare ikke kommet til endnu
Det perfekte brød

Det perfekte brød

Sæt en gryde, der kan tåle at gå i ovnen (gerne emalje eller støbejern), med tilhørende låg ind i ovnen, så den bliver varm - alternativt kan du også bruge en stegeso
Sammenkogt ret i Römertopf

Sammenkogt ret i Römertopf

Mangler du lidt mere inspiration, kan du købe en kogebog som er skrevet til retter i en stegeso og herunder også Römertopfen
Langtidsstegt lammekølle med øl

Langtidsstegt lammekølle med øl

Server med brød, som man dypper i den dejlige sauce der er kommet fra væden, salat og kartofler. Tilsæt evt
Pulled pork med coleslaw

Pulled pork med coleslaw

Vi fik det med salat til for at undgå brød, men der var lige lidt rester dagen efter og et par hjemmebagte pitabrød i fryseren