Brød opskrift for brod maskine opskrifter

Hurtigt ølandshvede brød

Hurtigt ølandshvede brød

Jeg har købt mit maltmel hos den lokale bager, men hvis du ikke kan få fat i det, kan det udelades af opskriften

Foccacia brød på røremaskine

(hvilket du skal i denne opskrift). Mit brød havde lidt besvær ved at komme ud af formen, så hvis du vil undgå det, så kom bagepapir i bunden af det ildfaste fad
Emmer brød

Emmer brød

Rør lidt mel i vandet ad gangen, sørg for det er godt rørt ud. Struktur på det færdige bagte brød. Hæld de 2 dl mel du stillede til side ud på bordet, og ælt nu brødet med dine. Når brødet er gennem æltet deler du det i 4 lige store dele. Form 4 brød, og vrid dem som en karklud, det giver en flot. Bage i forvarmet ovn på 235 grader 1 15 – 20 minutter. Jeg laver altid mine brød ved håndkraft – uden maskine 1 liter vand
Epi - brød med krumme

Epi - brød med krumme

Opskriftenforeslår, at man lader det ælte i en røremaskine i ca. Lad være med at tilføje mere mel end i opskriften, så bliver brødet bare tungt
Lækre flütes...

Lækre flütes...

Opskriften vil jeg rigtig gerne dele med jer, for de er super lækre. Og som vi plejer, sørge de der ligger hus til, for det varme til aftensmaden,
Opskrift på boller

Opskrift på boller

De er for det først super nemme at lave og for det andet så bliver de så lækre, bløde og luftige. Jeg har simpelthen alletiders opskrift på boller
Brioche burgerboller

Brioche burgerboller

Det er dog tit en undfordringfor os at lave den perfekte burger med de burgerboller man kan købe i butikkerne
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Man lærer at lave flere forskellige slags brød. brød med våd dej, mere tør dej, teboller, knækbrød og et fantastisk rugbrød
Grove boller i dampovn

Grove boller i dampovn

Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
Glutenfri rugbrød

Glutenfri rugbrød

Jeg prøver at eksperimentere med forskelligeopskrifter på glutenfri rugbrød og har afprøvet denne opskrift som jeg har sammensat af forskellige glutenfri meltyper samt forskellige kerner
Langtidshævet glutenfri boller

Langtidshævet glutenfri boller

Endelig har jeg fundet en opskrift og metode som giver lækre glutenfri boller. Det er helt klart en fordel af køre denne dej på en røremaskine da glutenfridej bliver bedst af at der bliver pisket luftig
Speltstykker (Grove)

Speltstykker (Grove)

Perfekt til madpakken eller bare som morgenbrød. Tilsæt alle ingredienserne og kør din dej på rørmaskinen i ca
Brunsviger - luksusversion

Brunsviger - luksusversion

Da jeg skulle bage brunsviger første gang sidste år, kastede jeg mig ud i Claus Meyers opskrift, da jeg har rigtig gode erfaringer med hans opskrifter på både brød og kage, og han har bare en evne til at gøre kagerne en lille smule mere luksusagtige, hvilket også er tilfældet med hans brunsviger
De bedste boller jeg nogensinde har bagt

De bedste boller jeg nogensinde har bagt

Her vil jeg anbefale en god økologisk mel, for de er ofte fremstillet mere nænsomt, er uden blegemidler, giver et bedre brød og vælg gerne en hvor kim delen ikke er fjernet – det står på pakken