Glutenfrit knækbrødfra Wasa. I forordet til bageafsnittet lægger Hugh dog heller ikke skjul på, at det er svært at bage almindeligt brød uden hvedemel, men da vi ved, at der afholdes glutenfri bagekurser på RiverCottage, undrer vi os over, at han ikke har medtaget bare et par “normale” gærbrød
RiverCottage anbefaler dukka sammen med godt brød og olivenolie. Dyp lidt brød i olivenolie, dyp i en skål med dukka og spis det med et glas kølig rosevin til
Hugh Fearnley-Whittingstall er en af mændene bag bøgerne og serien RiverCottage, som giver gode råd fra alt om syltetøjskogning, brødbagning, nemme hverdagsretter og til, hvordan man bygger en lerovn
Vi brugte rødbedesnasket til at dyppe kartoflerne og kødet i til vores aftensmad, det er også rigtig godt på madpakken til et stykke groft brød eller i en sandwich
