December – Brændte m. Her imellem jul og nytår er det altid godt med nogle små køkkenprojekter. Skal du holde Jul eller nytår, så er disse mandler perfekte at have stående fremme, når gæsterne bydes velkommen
Befri kagen fra formen og dekorer medbrændtemandler og hindbær. brændtemandler, grofthakkede. Smuldr kiksene i en foodprocessor eller minihakker og rør dem sammen med ingefær, salt og smeltet smør
Hæld citronsaften over fisken og krydr godt medsalt og peber. salt og peber. Den seneste gruppe jeg har meldt mig ind i (er jeg også selv med-administrator på) – Den hedder Madstafetten og går i alt sin enkeltehed ud på, at der hver uge vælges en ingrediens (samt en ingrediens-vælger)
Skinstegt torsk og stegte tigerrejer på bund af sorte bønner, små sprøde buketter af blomkål, ristede mandler og brændte hvidløg, dekorede sort og hvid sesam samt frisk frissé og dild
Hjemmelavet brændtemandler. Start med kødsovs, derefter plader. Tilsæt oregano, timian, salt og peber. Sådan fortsætter man, og slutter af med kødsovs og bechamelsovs
Her får du min opskrift på brændtemandler i en karamel af palmesukker og kokosolie. Disse mandler er virkelig vanedannende og er absolut ikke for svage sjæle med lidt for lidt viljestyrke
Drys medSalt og evt Kanel eller Lakrids – hvis de skal have et lille smags tvist. Ja jeg nåede jo aldrig helt, at være med på beatet mht Julegodter… Men nu har jeg gået og cravet efter BrændteMandler siden jeg var ude og købe julegaver – så bedre sent end aldrig…
