Varm en stegegryde op med olie i og brun kødet grundigt på alle sider. 1 kg kalvekød fra bov eller tykkam. 8) Kom låg på gryden og sæt den i en forvarmet ovn på 150 grader. 10) Tag gryden ud af ovnen og sigt væden over i en anden gryde, hvor den koges ind til sovsekonsistens. 11) Skær bacon i små stykker og steg det sprødt på en pande
