Sidst, der skulle bages til madpakken, faldt valget på Mette Blomsterbergs smørbagte kanelsnegle. Stryg remoncen ud over hele dejen med en palet og rul dejen sammen som en roulade på den smalle led
alle sammen en Mette Blomsterberg. Skær rouladen ud i små stykker på ca. Rul marcipanen sammen til en roulade og lad den lægge i køleskabet i mindst 25