Jeg har fundet verdens bedste pandekage-opskrift, som vi kan takke den søde Mette Blomsterberg for, og derfor synes jeg lige, at I også skal have glæden af den, så I også kan gøre hver dag til en pandekagedag
De var lavet efter Mette Blomsterbergs opskrift og havde været rigtig gode. Min lille kusine havde fødselsdag forleden og da jeg ringede for at sige tillykke fortalte hun at hun havde fået pandekager med citronfyld i løbet af dagen
I fredags var jeg i Kop og Kande og købe Mette Blomsterbergs dessertglas. Vend friske frugter og bær i, kom den ovenpå vafler, i pandekager eller andre desserter
Så jeg besluttede mig for at lave Mette Blomsterbergscitronpandekager, med en lækker citron/hvidchokoladecreme, pandekager med ingefær, en citronconfit og glaskaramel til pynt