Vask tomater, blommer og rucola. Ikke så meget snak, bare en fantastisk salat. Fjern stenene fra blommerne og skær blommer, tomater og artiskokhjerter i skiver
Jeg havde ikke lige kræfterne eller lyst til at stå og koge blommemarmelade som basis for blomme i madeira, så derfor forsøgte jeg mig med at lave det ud af svesker, der jo er tørrede blommer
Den her salat er lige præcis det jeg har allermest lyst til når foråret lige pludseligt er her, med dens klare blå himmel, eksplosion af blomster og varmere temperaturer, der hiver en udenfor
Jeg må dog lige understrege igen, at salaten var dejlig med bagte blommer og blåbær. blommer. -D Salaten var super frisk, men jeg bliver nødt til at indrømme, at kyllingen simpelthen ikke var mig - og det havde ikke noget med blåbærene at gøre
Jeg får også meget af min inspiration fra sæsonens råvarer og på grøntmarked i Aarhus faldt jeg over de mest hyggelige små økologiske blommer, som jeg bare måtte skabe noget med
Hvis du vil lave bulgursalaten udenfor årstiden, kan du sagtens bruge andre saftige frugter som nektariner, appelsiner, blommer eller måske andre bær i stedet for kirsebær, og hvis du ikke har bulgur, vil du sagtens kunne erstatte med quinoa, spelt eller perlebyg
Rør det sammen med mælk, æggeblommer og et drys salt. Den kan dog også spises med en grøn salat eller i tynde skiver mellem 2 stykker rugbrød. 2 æg, delt i hvider og blommer
