Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer med creme fraiche, flødeskum, is, frisk frugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
Skil æggebommer fra hvider og pisk blommerne luftig sammen med sukker og revet citronskal. Let syrlighed som smager fantastisk sammen med den iskolde flødeskum der er på toppen og så lidt revet citronskal
Til silden blev der serveret min hjemmelavede karrysalat medflødeskum. I forbindelse med påsken lavede vi en lille påskefrokost i samarbejde med Christians forældre
blommer. Starter altid med at bage bundene, da de skal være kolde inden mousserne lægges sammen. Vend den legeret kaffe/chokoladen massen og flødeskum sammen
Del hviderne og blommer fra æggene, og læg dem i hver sin store skål. Før servering kan citronfromagen pyntes med lidt flødeskum, klassiske, kandiserede violer og mynteblade
Del hviderne og blommer fra æggene, og læg dem i hver sin store skål. Før servering kan citronfromagen pyntes med lidt flødeskum, klassiske, kandiserede violer og mynteblade
For et par uger siden modtog jeg en pakke fra Danæg med en masse økologiske æggeblommer og -hvider, og så måtte jeg straks gå på udkig efter inspiration, gerne en dessert, hvor de kunne bruges
Blommerne kommes i én ad gangen og der røres godt imellem hver. Jeg er ikke så vild med lagkager med meget forskelligt fyld, så den her med kun flødeskum og kompot er lige efter mit hjerte
Del æggehvider og blommer i hver sin skål og pisk æggehviderne stive med kokospalme sukker. Jeg besluttet mig lidt spontant for at jeg ville prøve at lave fastelavnsboller medflødeskum, efter jeg faldt over en opskrift på instagram fra Helenes Sunde Køkken, som simpelthen så for lækre ud også var de helt uden mel, jeg har dog justeret lidt i opskriften og lavet dobbelt portion
Pisk ahornsirup og æggeblommer sammen til en lind creme. Servér med hjemmelavet mælkefri cremefraiche, creme fraiche fra oatly, mælkefri vaniljeis, sorbet eller “flødeskum” – fx kokosflødeskum eller Schlagfix flødeskum