Blinis kan toppes med rejer, røget laks, gravad laks, varmrøget laks eller stenbiderrogn. Tåler man ikke mælk, er avocado blended med citronsaft og salt et dejligt alternativ
¼ pakke gær. I aften kommer min søde mor på weekendbesøg og vi forkæler hende medblinis, stenbiderrogn og et lille glas champagne inden vi går til køjs
Tiden i dag var dog ikke lige til at lave blinis, så det måtte blive en anden god gang. Hvis du ikke som jeg springer over hvor gærdet er lavest, så finder du her en god opskrift på fiskefrikadeller og de kan smages til med alt lige fra krydderurter til chili og citronskal
Lun sojadrikken og rør gæren ud heri. Blinis serveres traditionelt med cremefraiche, kaviar (el. Steg bliniserne et par minutter på hver side og hold dem lune i ovnen