Blanchere bønner opskrifter

Bønnesalat

Bønnesalat

Kender du til edamamebønner. Eller eddermame-bønner, som min livsledsager kalder dem. Edamamebønner er umodne sojabønner
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Bælg hestebønnerne og blancher bønnerne afkøl dem i koldt vand. Bland bønnerne med kartofler og tomat. Kartoffelsalat1 kg kogte kartofler skåret i både½ kg dadel tomater skåret i både1 kg hestebønner1 bundt dildVinaigrette. 1 kg hestebønner
Dagens grønt: Bønnesalat med champignons

Dagens grønt: Bønnesalat med champignons

Blanchér og afkøl derefter et par håndfulde bønner i 3 cm stykker (og evt.  . Som tilbehør til en skøn lasagne fik vi i dag denne simple salat, som taler til smagsløgene, men i den grad også til øjnene pga
Dejlig citrontærte

Dejlig citrontærte

Christian og jeg kastede os ud i at lave en culottesteg med ovnbagte rodfrugter, blancheret broccoli og hjemmelavet bearnaise
Bønnesalat med lynstegt oksekød

Bønnesalat med lynstegt oksekød

Blancher bønnerne og hæld koldt vand over så de bliver hurtigt kolde. Bland tomater, bønner, edamambønner, løg og belugalinser
Grillet oste-peberlaks med bønnesalat

Grillet oste-peberlaks med bønnesalat

Blanchér bønnerne et kort øjeblik i kogende vand, og skyl dem herefter i koldt vand. Bland bønnerne med halverede cherrytomater, hakkede rødløg og rucolasalaten
Grøn supersalat med kylling

Grøn supersalat med kylling

Blanchér broccolien og edamamebønnerne. Snit spidskålen fint og bland det med knoldselleri-ternene, broccolien og bønnerne i en skål
Bøgehattetærter med bønne-æblesalat

Bøgehattetærter med bønne-æblesalat

Nip og flæk eventuelt bønnerne - det ser frækt ud. Afkøl bønnerne i en sigte. Blancher bønnerne i kogende vand 3 minutter. 150 g grønne bønner

Pasta med hokkaido

Selv om det ikke er efterår, trods vejret tilnærmelsesvis tilskynder det, er der alligevel hokkaido at finde i velassorterede supermarkeder

Den store køkkenhave

Friskhøstet grønkål, som er blancheret eller stegt let er en succes. Vi har sat en del bønner, og forskellige sorter, og håber de vil være gode mod os i år, modsat sidste år, hvor udbyttet var begrænset
Bønner og Pink Lady

Bønner og Pink Lady

Snit bønnerne på langs så de bliver til fine strimler. 250 gram grønne bønner. Blancher bønnerne i 3 minutter. 250 gram grønne bønner
Saltet og sprøde edamame bønner

Saltet og sprøde edamame bønner

Start med at blanchere edamame bønner og lad dem dryppe godt af. SushiSushi har en buffet med masser af lækkert sushi og lækkert tilbehør - og det var her jeg faldt over de sprøde edamame bønner
Broccolitærte med bacon

Broccolitærte med bacon

Broccolitærte med bacon er fantastisk. Måske mest fordi broccolien er så sund, at jeg aldrig får dårlig samvittighed over at spise bacon

Perleotto m/ kylling

Snit eller pres hvidløgsfedene, snit løget i små tern og kom dette på en pande med olien og sauter til løgene er blancheret