Bearnaise opskrift med stavblender opskrifter

Bøf Bearnaise og fritter

Dette kan muligvis samle den igen og bliver den for tynd kan man med en stavblender gøre saucen tykkere

Anders Madunivers

Den kan bruges til aioli, ranchdressing, bearnaise dip, til coleslaw og meget andet. Jeg har lavet mayonnaise masser af gange nu, uden at det er lykkedes mig, at lave det på et helt æg med hviden

Sukkersensitiv.dk | LCHF - Ketogen kost

Tomatsovs

Bearnaise, dild, peber, hollandaise, rødvins, senneps, paprika, champignon, gorgonzola, tun, sursød, karry, selleri, persille, peberrods, hummer, nå ja, og brun sovs, selvfølgelig

Hurtig Mums

Minut mayo

Mayonnaisen kan let forvandles til noget andet lækkert, her har vi hakket lidt pickles og tilføjet sukker, cremefraise og gurkemeje til en remoulade, hvidløg til en aioli, lidt sur-sød sovs og cayenne til en chili mayo og en med estragon til en bearnaise mayo

Pics - or it didn't happen

Oksebøf med grøntsagsbearnaise

Det der er vigtigt i denne opskrift er ikke så meget kødet men mere saucen, for den er lavet på grønsager, og lidt essens

Med på pindene

Mayo Mayo Mayo

Bearnaise Essence og Estragon – for et alternativ til Bearnaise Saucen…. Bland med salt i et glas og blend til det blir lyst og lidt skummende – jeg bruger Bamix Stavblender