Normalt plejer jeg at bage en traditionel banankage, men denne gang blev det til en svampet chokoladekage hvor jeg har brugt de modne bananer, til at søde med
Banankage med chunky chokolade. Som tilbehør serverede jeg verdens bedste fritter (du kan finde en opskrift lige her) og en meget nem, chunky tomatchutney med rødløg
- Banankage. De tør rimelig hurtigt op, og er nem at brække i mindre stykker. Ender du lige som mig, tit med at have bananer som på billedet ovenfor, som du ikke kan nå at få brugt til alle de dejlige ting, man nu kan bruge modne bananer til, så læs videre her