Bagt torsk med sennep opskrifter

Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

For mig, der er vokset op med kogt torsk og senere gerne spiser en god, rød steg, er sådan en nytårsmiddag med skinke og spinat meget anderledes, men når man først har smagt retten, er man ikke i tvivl om, hvorfor den er så højt elsket
Forslag til frokostbuffet

Forslag til frokostbuffet

Ovnbagttorskmed brødkrumme og citron. Torskerognssalat. Græsk kødsovs med panerede auberginer. grov sennep
Nytårsmenu 2016

Nytårsmenu 2016

Sliders’erne bestod af helt simple, hjemmebagte burgerboller (opskrift her), som blev bagt direkte i fadet, som de senere skulle varmes i
Bagt Torsk med varm kartoffelsalat

Bagt Torsk med varm kartoffelsalat

Brun løgene i smørret til de bliver bløde og begynder at tage farve, tilsæt kartoflerne, sennep og rigeligt med olivenolie, det er den der er med til at gøre salaten cremet
Bagt lange med senneps dressing, rødbede &bacon

Bagt lange med senneps dressing, rødbede &bacon

Til min søns konfirmation fik vi en fisketalerken medtorsk og det gav mig inspiration til denne opskrift med Lange, som er lidt fastere i kødet en torsk
Fisk i serranosvøb

Fisk i serranosvøb

Bagt fisk svøbt i serranoskinke. Rør sennep, dild og lime sammen og krydr med salt og peber. med grønne asparges, stegte majs og minitomater

Lammekølle

Servér lækre, bagte kartofler til stegen. Ikke fordi vi ikke kan lide kogt torsk, vi synes bare ikke, det er festmad

Torsk fra Vesterhavet

Torsk fra Vesterhavet (kabliau), bagt og serveret med bacon, peberrod, rødbeder, æg, kapers, sennep, persille, purløg, sennepssauce og kogte kartofler

Vegetarisk grøntsagsgryde med pasta og skyr

Brændende kærlighed og bagte gulerødder. I stedet for kuller kan du bruge hellefisk, kulmule, lange, rødtunge, skærising, ising, sej, skrubbe eller torsk