Skulle du – mod forventning – have laks til overs efter dette lækre måltid er indtaget, kan det spises på et stykke ristet brød, bruges i en sandwich eller salat, eller du kan anvende den i kedgeree (anglo-indisk for rodsammen) – bare husk at fjerne eventuelle citronskiver først
Her bruges den i en "sandwich", hvilket du også sagtens kan gøre med en rigtig sandwich, fx en med kylling, røget laks, æg og rejer, med hamburgerryg eller med fiskefrikadeller
Kartoffelindbagtlaks og hytteost er en ret utraditionel, men i den grad lækker opskrift. Opskriften er min videreudvikling på "spinatroulade med røget laks", og er ikke desto mindre en vidunderopskrift uden lige
Læg skinke eller laks på osten (kan udelades). Når ‘osten’ skal bruges, skæres små stykker af den, som lægges i en sandwich eller på toastbrød inden bagning i toaster eller ovn
røget laks. De er også gode til sandwiches. Køl dem helt af inden de flækkes og fyldes med flødeost, der er rørt med urter, røget laks, frisk grønt, peberfrugt og lidt dild
Sandwich af. 100 g røget laks+200g dampet brocoli+½ skive rugbrød med lidt pesto (347 kcal). 30 g kogt quinoa + 100 g gulerod+50 g rød peberfrugt + 10 stk hasselnødder + 100 g kogt eller stegt laks eller en fiskefrikadelle (350 kcal). 200 g bagte rodfrugter+ 1 tsk olivenovlie+½ citronsaft+ 125 g kylling (349 kcal). 100 g groft rugbrød+ en håndfuld rucola+100 g røget laks + lidt pesto
pølser med stegte kartofler, bagtlaks, gyrossuppe, græskarsuppe og noget der. sandwich, er der endvidere en lille udendørsservering ved siden af legepladsen
