Bagte æbler med marcipanlåg smager himmelsk til en lækker, cremet vanilleis eller en kokoscreme. Ikke alene smager den dejlig sød og samtidig frisk og syrlig fra æblerne, men den er også utrolig nem at lave
For det andet kan den hurtigt smides sammen og se overskudsagtig ud, hvis man har glemt, at svigermor kommer på besøg, eller man pludselig selv får lyst til dessert, men ikke helt kan overskue at finde det store udstyr frem
Smagte godt, og er især god med en klat softice. Tilsæt æggene et af gangen og pisk grundigt igennem. Afkøl den en smule og server - eventuelt med en is
Jeg har lavet hjemmelavet cookie dough is (som har stået på min liste i hundrede år) og uden at lyde alt for selvsikker, så kan de altså godt smutte hjem igen
æble og marcipan, men vil i og for sig gøre sig godt på alle tider af året – måske endda med en klat is, flødeskum eller creme fraiche for at tage toppen af denne lidt tunge sag
