bagt sød kartoffel. I en kombination med spinat, det salte fra fetaen og det søde/syrlige fra både granatæble og tahindressingen, blev det en lækker smagssammensætning
Prik huller i tærtebunden med en gaffel og spred løg, spinat, den bagte hokkaido og chorizoen på bunden, hæld æggemassen over, og top med smuldret feta og lidt timian