Bagekartofler med creme fraiche opskrifter

Fyldte bagekartofler

Pisk kartoflen til mos sammen med flødeosten og cremefraiche. Så bare kom igang med at lave dette skønne tilbehør til stegen næste gang
Ungarnsk Gullashsuppe

Ungarnsk Gullashsuppe

Smag suppen til og servér den rygende varm med en stor skefuld kold cremefraiche. Det jeg så trods alt nåede var, at få gjort lidt rent, vaske tøj, købe ind, lave mad og hjælpe min far i et par timer med, at sætte vores bøgehæk
Den perfekte bagte kartoffel

Den perfekte bagte kartoffel

Skyld og tør dine bagekartofler. Bland cremefraichemed purløg, revet ost og smag til med salt. Kender du det der med, at man altid har bagt kartofler ved at skære et ordentligt kryds midt i kartoflen, pakke den ind i sølvpapir og derefter bage den i en lille times tid
SPRØDE FRITTER & CHILI MAYO

SPRØDE FRITTER & CHILI MAYO

Hæld dem i en stor frysepose sammen med olie, salt og lidt peber. 1 kg kartofler (små nye skåret i halve, eller som her store bagekartofler skåret i grove fritter. 2 dl cremefraiche (jeg bruger gerne Thise 18%). 1 kg kartofler (små nye skåret i halve, eller som her store bagekartofler skåret i grove fritter. 2 dl cremefraiche (jeg bruger gerne Thise 18%)

Jacket potato med chili con carne

Fyldet kommes i en skål og røres sammen medcremefraiche og purløg. Du ved – en ekstra spicy udgave… Siden jeg smagte det for aller første gang, har jeg haft meget svært ved at finde en “almindelig” lasagne, jeg var vild med
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Når røstien er færdig kommes fordeles stenbiderrogn, rødløg og dild ovenpå og den serveres med citron og cremefraiche til
Tartiflette

Tartiflette

I denne uge kom jeg pludselig i tanke om denne ret igen og gik derfor med ungerne ned til vores lokale (og ret fantastiske, franske ostehandler), La fromagerie, og købte ost
Fyldte bagekartofler

Fyldte bagekartofler

Kartoflerne halveres og fyldet tages ud med en ske, men pas på du ikke når helt ud til skrællen. Det udskrabede kartoffel røres sammen med de øvrige ingredienser og fyldes tilbage i skallerne
Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbryst på grøntsagsbund

Hvis man laver bagekartofler til, kan man med fordel bage dobbelt så mange som man skal bruge - så kan man lave fyldte bagekartofler dagen efter
Kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe

Melede kartofler, som bagekartofler, koger nemmere ud. Smelt smørret sammen med hvidløg og bacon/skinke
Babysalt med bagte rødder og pærer

Babysalt med bagte rødder og pærer

Blend gorgonzola medcremefraiche til en flydende dressing. Vend rodfrugterne og kartofler med olie og bacon og fordel på en bageplade med bagepapir