Bacon skinke opskrifter

Fuldkornstærte med skinke, porrer og bacon

Fuldkornstærte med skinke, porrer og bacon

           Jeg er virkelig stor fan af tærter, de smager så godt. Derudover har man næsten altid nogle ingredienser og grønsager liggende, som man kan bruge
Sandwich med Skinke og Bacon

Sandwich med Skinke og Bacon

E. n. s. u. p. e. r. l. æ. k. a. d. w. i. c. h. ,. b. t. j. m. å. g. o. v. ø. D. C. y. F. f. S. B. 2. I. 4. 3. 1. R. L
Hjemmelavet bacon

Hjemmelavet bacon

Det gør også din bacon mere ligesom skinke i udseende og konsistens. Ligesom skinke. Det er ikke nødvendigt, men det er dødirriterende at prøve at gøre det hver gang man vil skære en skive bacon ud for at stege den
bacon muffins

bacon muffins

Disse skinke/majs muffins er dejlige og jeg har bagt dem ofte - men da jeg i stedet for skinke og tomat tilsatte sprødstegt bacon (stegt med hvidløg og sort peber) og frisk mozzarella skåret i små tern - mums
Sund æg og “bacon”

Sund æg og “bacon”

I stedet for bacon bruger jeg Serrano skinke, som er ernæringsmæssigt betydelig bedre end bacon.  Når serrano skinke er sprød stegt har det en skøn knasende fornemmelse og dejlig saltet smag
Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

bacon - man kan også bruge parma eller serrano skinke. For variation lavede jeg forleden denne her, med hvidløg og en masse frisk timian og bacon svøbt uden om - det bliver ikke sidste gang - nøj hvor smagte den godt
Porre-kartoffelsuppe med bacon

Porre-kartoffelsuppe med bacon

150 g bacon. Snit det hvide af porrerne i skiver og skyl dem godt i koldt vand. Varm olien op i en tykbundet gryde og svits porrer og hakket hvidløg
Æg og bacon goes healthy

Æg og bacon goes healthy

Men hvis du skifter bacon ud med luftørret serrano skinke for du betydeligt mindre fedt. Sprød serrano skinke
Grov galette med porrer, bacon og ost

Grov galette med porrer, bacon og ost

Du kan sagtens fylde galetten med andre kombinationer som karamelliserede løg, timian og gedeost / laks, spinat og asparges / en klassiker som broccoli, skinke og feta / eller måske en sød version med bær, mørk chokolade og mandel-frangipane – husk dog at komme lidt sukker i både fyld og dej ved sidstnævnte
Broccolitærte

Broccolitærte

Broccolitærte med skinke og bacon. Skær baconen i strimler, og steg den på en pande uden tilsætning af fedtstof
Sprød skinkestang

Sprød skinkestang

Skær baconen i mindre stykker og steg det på panden i lidt olie – eller læg det på et stykke køkkenrulle som placeres på en stor tallerken