Jeg mente jeg engang havde set en opsktift, hvor broccoli, bacon, mandler og parmesan indgik. Og heldigvis har vi altid mandler og bacon på lager, og da jeg var til Femina kvindeløb i Aalborg, fik jeg et ordentligt læs parmesanost med hjem
Rist baconen, til det er gyldent. Tryk tærtedejen på plads i tærteformen. Anret fyldet i tærten. Hæld forsigtigt æggestanden ved – har du lidt ost, kan du rive det over tærten her til sidst inden bagning
Prøv fx at bruge let dampet broccoli, skinketern, løg og champignon i stedet for bacon og porre. Her får du en herlig, velsmagende og farverig tærte med gulerodsbund og porre-baconfyld
Du kan sagtens fylde galetten med andre kombinationer som karamelliserede løg, timian og gedeost / laks, spinat og asparges / en klassiker som broccoli, skinke og feta / eller måske en sød version med bær, mørk chokolade og mandel-frangipane – husk dog at komme lidt sukker i både fyld og dej ved sidstnævnte
Broccolitærte med skinke og bacon. Vend broccoli, bacon og skinke i æggemassen. Skær baconen i strimler, og steg den på en pande uden tilsætning af fedtstof
Man kan putte bacon i - i mit tilfælde brugte jeg noget italiensk røget skinke). quiche lorraine er der ikke broccoli i, men jeg (og min veninde) synes det er lækkert med lidt grønt i også
Læg broccolibuketterne på tærtebunden sammen med kylling, "bacon" og løg. Det er måske ikke den mest fedtfattige udgave man kan lave, men ricottaen kan skiftes ud med hytteost og baconen kan undlades, det spare man en del kalorier på
Læg broccolien i en smurt form sammen med baconen og hæld massen i over. Pluk broccolien i små buketter og blancher dem i kogende vand med salt, i et minut
