Bønnesalat med rødløg og mandler opskrifter

Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie medbønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Bønnesalat med Tangmandler og Feta

Bønnesalat med Tangmandler og Feta

Retten er proteinrig med edamamebønner og grønne bønner, får en dejlig bitter smag fra rødløg samt den saltede fra mandlerog feta
Vegansk julemad og catering anno 2017

Vegansk julemad og catering anno 2017

Bønnesalatmed vinagret. Postej af nødder, tofu og champignoner, toppet med en skøn blanding af grillede svampe og syltede rødløg

Sommer på Samsø

Til aftensmaden fik vi trommestikker med nye kartofler, bønnesalat, humus og tzatziki, bagte nye rødbeder og små løg…