Denne ravioli er lavet på sød kartoffel og er serveret med to slags fyldmed røget laks. For at få avocado ind i min kost, har jeg derfor brugt avocadoen i bagværk og altid serveret sammen med noget andet
Rugbrødssandwichen er fyldtmed frisk spinat, avocado, hjemmelavet pesto og skiver af gedeost, og så er den klappet sammen og ristet i parisertoastmaskinen – virkelig nemt, sundt og super lækkert
Efter jeg, for en lille måned siden eksperimenterede i køkkendet med mine vanilleis-muffins, blev jeg så glad for bunden og vanillecremen som combi, at jeg videreudviklede lidt på idéen
En quesadilla er to wraps med lækkert fyld imellem, som man varmer på panden. Mange af os har smagt en klassisk wrap eller burrito, eller fyldt en tacoskal eller to
Der er ikke noget som en lækker omelet til morgenmad, lidt frokost eller nogengange til aftensmad, og omeletter kan jo laves på alle mulige måder, helt ren bare med æg, måske lidt krydderurt i form af purløg eller med lækkert fyld
Pynt medavocadoskiverne og drys med frisk basilikum. mexikanske pandekager medbønnefyld og avocado. De er bagt med kikærte- og rismel ligesom de indiske dosaer, der er uden både hvedemel og æg
En quesadilla er to wraps med lækkert fyld imellem, som man varmer på panden. Mange af os har smagt en klassisk wrap eller burrito, eller fyldt en tacoskal eller to
Men de store squash er virkelig gode i ovnen med et lækkert fyld. Hak løg, hvidløg og chili fint og steg på en pande sammen med krydderier i en smule olie