Avocado med peberfrugt opskrifter

Feldsalat med agurk, peberfrugt og avocado

Feldsalat med agurk, peberfrugt og avocado

Agurk, Avocado, Grill, Peberfrugt, Salat. Avocadoen skrælles. Men det var dét de havde i butikken og dermed dét, der blev kastet i kurven
Fyldt avocado med kylling

Fyldt avocado med kylling

Top med agurk, peberfrugt, forårsløg og majs, og servér evt. Skyl agurk og peberfrugt, og skær begge dele i små fine tern
Sommersalat med tun, æg og avocado

Sommersalat med tun, æg og avocado

Tilpas med iceberg salat. 1/2 peberfrugt. 1 avocado. 1. Snit alle frugter/grøntsager. 2. Kog æg (smilende eller hårdkogte)
Lun salat med kål, peberfrugt og tomat

Lun salat med kål, peberfrugt og tomat

½ avocado. Lun kålsalat medpeberfrugt og tomat. Dagens ret er en lun kålsalat og med lidt ændringer, kan den sagtens bruges som fyld i en pandekage
Omeletvaffel m. peberfrugt

Omeletvaffel m. peberfrugt

lidt avocado og mandler. Peberfrugten rives på den grove side af rivejernet og blandes i dejen sammen med Fiberhusken
Salat med kylling og pesto

Salat med kylling og pesto

Bland kylling med pesto, peberfrugt, solsikkekerner og pasta. Hæld derefter lidt olie på panden og tilføj peberfrugterne
Dampet torsk i ovn med lime på kål

Dampet torsk i ovn med lime på kål

Flæk avocadoen, og skær kødet i små stykker. Server med den dampede torsk fra ovnen en smule salsa og korriander på toppen af fisken flankeret af ris og peberfrugt snackstænger
Sommerens bedste kartoffelsalat

Sommerens bedste kartoffelsalat

At kombinere kartoflerne med quinoa, avocado og rød peberfrugt giver ikke bare en god smag. Kartoffelsalat med quinoa, avocado og salatost (min version)
Linsesalat af belugalinser

Linsesalat af belugalinser

Salaten anrettes medavocadoskiver, og der tilføjes citronsaft og kværnet salt. Den blev overraskende lækker - især avocado, citronsaft og salt satte prikken over i’et