Aubergine squash retter opskrifter

Musaka

Musaka

Aubergine og squash hører til i den sidstnævnte kategori, så jeg køber det normal ikke. Almindeligvis er musaka lavet af hakket lam, aubergine, tomat, hvidløg og krydderier, men nogle erstatter lam og aubergine med henholdsvis okse og kartofler
Kyllingelasagne

Kyllingelasagne

En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskellige opskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetarisk version med hokkaido, spinat og hytteost, en nem lasagne med laks, asparges og dild, en fjerde med laks, spinat og ricotta eller en femte og lidt mere utraditionel version med aubergine, spinat og mozzarella
Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Tahintofu med Aubergine fra Månebarnet. Squash Spagetti med Cremet Avocado og Stegt Tofu fra Englerod. Tofu kan bruges i de lækreste retter
Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsagsspaghetti er lavet af grøntsager, såsom squash, aubergine, gulerødder, rødbede, pastinak og et MUST
Min Curry

Min Curry

 Her har jeg brugt porrer og rød peber i stedet for squash og jeg har kommet udblødte og kogte Butterbeans i
Rustikke fladbrød

Rustikke fladbrød

De laver de lækreste retter af blandt andet squash og auberginer. Da jeg i foråret var et smut i Egypten, blev jeg vildt inspireret af deres køkken

En hel meny på grillen

Grillet aubergine og squash. Etter å ha spist oss gjennom fire utsøkte retter, var det det dags for å forlate vår deilige grill-oase til fordel for normalt liv på bakkenivå
Ugens madplan uge 24

Ugens madplan uge 24

(Vil du lave en kornfri / low carb udgave, brug skivede squash, auberginer, kålblade eller lav plader efter denne opskrift)
ugens menu uge 36 2014 – tonsvis af tomater

ugens menu uge 36 2014 – tonsvis af tomater

aubergine, tomater og squash m gedeost. Er høsten så stor, at man ikke kan nå at spise tomaterne rå på et stykke rugbrød, i en salat eller i en gazpacho, er der her et par forslag til, hvordan man kan bruge tomaterne i to varme retter – og så er der også opskrift på de populære ovntørrede tomater, som er en yderst delikat form for konservering af de små frugter
Bulgarsk kjøttkakesuppe ♥

Bulgarsk kjøttkakesuppe ♥

Man spiser en mengde fåre- og lammekjøtt, som ledsages av grønnsaker som området bugner av – auberginer, pepperfrukter, løk, kål, oliven, tomater, bønner og squash
Mad, der slanker og mætter.

Mad, der slanker og mætter.

Fx spinat, squash og auberginer kan let blendes og kommes i frikadellefars, lasange og andre kødretter, uden de kommer til at dominere smagsbilledet

Et basislager

Gulerødder, agurk, rød peberfrugt, broccoli/aubergine/squash, årstidens grønt, fx kål/asparges. Jeg er god til at bevare overblikket og finde på nye retter ud af de samme ingredienser

Hummersuppe med fennikel og fisk

Du kan også farsere peberfrugter, tomater, squash, auberginer og meget andet, men nu havde Brugsen lige portobello

GRILLEDE GRØNTSAGER m QUINOA

I år arbejdede jeg for radioen, hvor vi i opvarmningsdagene var oppe og spise lækker medarbejder mad, hver aften, hvor der var skønne salater og vegetariske retter (tre dage veganske)