Squash- og auberginechips. Edamamedip. Du kan enten, som mig, spise det til aftensmad eller servere som velkomstsnack somewhere og blære dig lidt over, du ikke ‘bare’ serverede normale chips og peanuts Squash- og auberginechips
Ovnbagte kyllingenuggets med havregryn / Fiskefrikadeller med ovnfritter og hjemmerørt remoulade / Friske forårsruller med kokos-peanutbutterdip / Mexicanske quesadillas / Ærtefalafler med pita, aubergine og tahindressing
En lækker auberginedip til forret, som knas til aperitiffen – eller bare sådan ind i mellem. Bland med de øvrige ingredienser (gem et par blade persille til pynt) og kør til, dippen er ensartet, blød og luftig
Caviar de Auberge (eller Aubergine creme) er et udmærket Low Carb alternativ som dip til grøntsags stænger, grøntsags chips eller hjemmelavet rugbrødschips
På de bugnende markeder i både Zagreb og Ljubliana dominerer peberfrugter, tomater og auberginer. Det er et dejligt dip eller tilbehør til frikadeller, postejer og lign
