Arabisk opskrifter

Arabiske frikadeller

Arabiske frikadeller

H. v. i. s. m. a. n. k. e. l. g. r. t. d. o. f. b. h. y. p. ø. ,. j. D. u. å. R. C. 2. 5. 7. 0. 1. æ. (. c. ). -. 3. 6. ½. S. L. K. F
Arabisk inspireret bulgursalat

Arabisk inspireret bulgursalat

Dagens salat er lavet med inspiration i det arabiske køkken og det er en dejlig og smagfuld salat, som sagtens kan spise på en novemberdag
Arabisk gulerodssuppe med dukkah

Arabisk gulerodssuppe med dukkah

Aarstidernes kogebog gav anledning til denne (meget) stærke suppe, da jeg den anden dag søgte i bogen efter en spændende, men rimelig simpel suppe, fordi jeg havde lyst til noget let

Anmeldelse af Min Arabiske Rejse

B. a. g. s. i. d. e. n. f. o. r. t. æ. l. F. 3. 0. å. j. m. u. Y. ,. p. v. k. b. K. è. C. N. h. E. y. R. M. I. A. S. J. ø. c. -. L. U. H. D. 1. 7. 6. 9. x. 2. (. ). O. P. 4. /. 5

Salat med arabiske rødder

For ikke så længe siden lavede jeg denne salat til Hjertenyt som er Hjerteforeningens medlemsblad. Salaten blev serveret, som en del af en brunch, men efterfølgende har jeg serveret den for venner og familien ledsaget af både fisk og kød
5 lækre retter fra Mellemøsten

5 lækre retter fra Mellemøsten

Hvorfra i Mellemøsten musaka stammer fra er uvist, men navnet er arabisk, og senere blevet optaget i både det græske og det tyrkiske køkken
Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh

Server arabiske fladbrød til og et udvalg af oliven. Libanesisk tabbouleh er en meget aromatisk salat, hvor det grønne er det dominerende
Musaka

Musaka

Men selve ordet er oprindeligt arabisk. Musaka – I 80’erne kom Karolines kogebøger i handlen. Hele fire styks
Humus

Humus

Ordet ”humus” er arabisk og betyder kort og godt ”kikært”. Humus stammer fra Mellemøsten og er en pasta/mos som smager skønt som dip til rå grøntsager, til chips eller på madbrød – f
Auberginer med linsefyld

Auberginer med linsefyld

Server auberginerne som hovedret, eller hvis du kan få fat i små auberginer (fås i asiatiske supermarkeder eller hos arabiske grønthandlere) er de perfekte som tapas eller forret
Vinbladsdolma – vegetariske

Vinbladsdolma – vegetariske

Specielt i den arabiske kultur og tyrkiske kultur er det oftest en vinder. GA_googleAddAttr("Tag", "arabisk-mad")