Du kan også bruge moussen som lag i en lagkage – fx sammen med et lag appelsinfromage også. 220 g god, mørk chokolade (jeg brugte 70% Valrhona). -) 220 g god, mørk chokolade (jeg brugte 70% Valrhona)
Appelsinfromagen. Appelsinfromagen kommes i de udhulede appelsiner, og stilles til afkøling. 1. Appelsinerne skæres, så toppen er væk, eventuelt i takker, og kødet udhules for at presses til saft