Andelår på grill opskrifter

Confiterede andelår

Confiterede andelår

Men det er tæt – og en smule mere fedtfattigt. Tag andelårene ud af posen, læg dem i et ildfast fad og smid dem under ovnens grill til skindet er sprødt
Confit de canard

Confit de canard

Og da der er er rigtig mange andelår til overs efter julens salg af bryster og "bryststeg" kan man ofte få dem for en slik
Madplan uge 35

Madplan uge 35

Jeg vil lave dem som disse ovnbagte andelår, med både rosenkål og grønne bønner under. Men et godt bud er oksefilet eller porchetta grill med grøn salat og nyopgravede kartofler
Confit de canard vol. 2

Confit de canard vol. 2

Det er blevet meget lettere at finde både andelår og andefedt i supermarkedernes kølesdiske. Og heldigvis for det – for det er en vildt lækker måde at tilberede and

Confit de Canard

Når andelåret skal spises skal det lige have en tur panden eller under grill i ovnen for at varemes op og sprøde skindet