Andefedt opskrifter

Greasy Chicken: Kylling stegt i andefedt

Greasy Chicken: Kylling stegt i andefedt

Andefedt. Opvarm andefedt (evt. Andefedt. Greeeeasy Chicken …. Antal personer. 2 personer. Forberedelsestid. 10 minutter + marinering natten over
Confit de canard

Confit de canard

Andefedt fås. beklædt med bagepapir og vend dem i andefedt. 500 g andefedt. 500 g andefedt. Min søn på 12 har ikke hørt om stenalderkost og han har ikke behov for detox i januar
Andebryst

Andebryst

smagt til med andefedtet. Andebryst – Der er nok mange, der mener, at and er noget, man spiser til mortens og/eller juleaften
Confit de canard - andeconfit

Confit de canard - andeconfit

4 andelår1 liter andefedt (eller smagsløs olie som vindruekerne, oliven, raps osv. 1 liter andefedt (eller smagsløs olie som vindruekerne, oliven, raps osv
Andesauce til juleaften

Andesauce til juleaften

fx ½ dl)Ekstra andefedt til at smage til med. Smag til med noget mere andefedt til sidst. Mel og fedt skal i gryden først og stege ved middellav varme, indtil melet ikke smager råt mere
Mortens Aften på forskud

Mortens Aften på forskud

Jeg havde forinde brunet indvoldene og halsen, og sat dette over med vand og suppegrønt, så der var udgangspunkt for en sauce, hvor der ikke kun var andefedt
And til juleaften

And til juleaften

Hæld andefedtet fra bradepanden over i en skål. Dryp med andefedt udover den. Pensl den med andefedt og brun den i 5-6 minutter
Vintersalat med grønkål, græskar og feta

Vintersalat med grønkål, græskar og feta

Fordel på en bageplade beklædt med bagepapir og vend med olie (eller andefedt, hvis du tilfældigvis også steger and) og krydr med godt med salt og peber
Klassisk andesteg

Klassisk andesteg

december pensles andestykkerne med andefedt (det som ligger oven på skyen). NEM OG OVERSKUELIG FREMGANGSMÅDE TIL KLASSISK ANDESTEG MED SVESKER OG ÆBLER
Andebryst med Smørdampede Grøntsager

Andebryst med Smørdampede Grøntsager

Hæld halvdelen af andefedtet af panden og hæld eddike op til resten. Vi forbinder ofte anden med jul, men den kan sagtens spises i den varme halvdel af året med lækre sprøde grøntsager til
Grønkålssalat med confiteret andelår

Grønkålssalat med confiteret andelår

Andelårene var et lille projekt fra november måned, hvor jeg fik andefedtet fra de Mortens ænder, som blev serveret til min fars fødselsdag
Andepaté - andepostej

Andepaté - andepostej

2 ænder)1/4 - 1/2 af indmadens vægt i andefedt½ mellemstort løg, finthakket1 dl mælk1 æg1 spsk mel½ suppetern (kan undværes). 1/4 - 1/2 af indmadens vægt i andefedt
Saftig langtidsstegt andesteg i Römertopf

Saftig langtidsstegt andesteg i Römertopf

Når de første to timer er gået, skal du hælde den første portion andefedt fra. Andefedtet putter du i gryden med indmad
Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Begynder det at klumpe, kan du tilsætte lidt mere andefedt. Varm 6 spsk andefedt op i en gryde og tilsæt mel lidt ad gangen under omrøring, til du har en tyk grød
Den ultimative guide til en grøn julemenu

Den ultimative guide til en grøn julemenu

Dette er min udgave en af lækker julesovs helt uden mælk og andefedt. Hvis du gerne vil spise vegetarisk eller vegansk til jul, eller blot ønsker lidt inspiration til grønne elementer på julebordet, så er det nu du skal læse med
And med orangerub

And med orangerub

Hæld andefedtet fra bradepanden over i en skål. Dryp med andefedt udover den. Pensl den med andefedt og brun den i 5-6 minutter