Steg løg, hvidløg og jordskokker iolieni ca. Steg dem på en pande med fedtet nedad - steg ca. Mens andebrysternehvilergives kartoflerne grille og lidt højere varme iovnetil de er gyldne og sprøde
Er gås kun noget man spisertil jul. Eller spiser man i det hele taget gås mere. Jeg fikaltid gås til jul da jeg var barn, men ellers er det ikke noget jeg er stødt på så ofte, og det er en skam, da gås smager virkelig godt
Læg andebrysterne med fedtsiden nederst icirka 2 minutter. Vend dem så og steg dem i 2 minutter på den anden side. Læg andebrysternei et ildfast fad og steg dem færdigeiovnenicirka 15 minutter ved 180 grader. Andebryst 4 stk Andebryst
Lad andebrysterne trække overdækket med rent viskestykke ca. Tilsæt sherry (eller portivin) og evt. Kog op og smag saucen til med salt, peber og tilsæt evt
Andebryst m/ brune kartofler. Svøb kalvemedaillonernei en skiveparmaskine (kan undelades), krydres med salt og peber fra kværn,og stegesi en klat smør og lidtrapsolie, start med lige at brune kanten med parmaskinkenaf først, og steg derefter medaillonernei ca
Ristetandebryst med kartoffel-tomatsalat. Sådan tilberedesbroccolisalat og ovnstegtmedister. Læg medisterpølsen på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt den i den opvarmede ovn