Andebryst med ben opskrifter

Jægerens andefrikadeller

Der er en del vildandebryster i fryseren, så det var tid til at få spist nogle af dem. Idag fandt jeg den gode gamle Kenwood kødhakker frem, og sammen med røget bacon, blev brysterne malet til dejligt mørkerødt fars

And på en ny måde

Tør skindsiden med køkkenrulle og krydr godt med salt og friskkværnet peber. Skær ned på hver side af brystbenet og skær begge fileter af

Udskæring - Fjerkræ

Desværre er der ikke meget smag i de omtalte andebryster, så på negativsiden får kunderne en misvisende opfattelse af, hvordan and skal smage

Lækre salater

læs mere Ristet andebrystmed kartoffel-tomatsalat. Ristet andebryst er jo altid lækkert, og and er bestemt ikke kun julemad