Rør friskpresset appelsinsaft sammen balsamico, honning, revet ingefær, salt, peber og chili. Bland rødkål med dressing, pærer, abrikoser og rosiner/tranebær - og anret på et fad
Skær tynde strimler af skallen af den ene appelsinog pres saften af alle appelsinerne. Tag andebrysterne af og smør dem ind i honningen, der er rørt med krydderierne
-Bland alle ingredienser til marineringen og kom i en plastikpose sammen medandebrystet. - Skær de færdig stegte andebryst ud i skiver og servere til salaten
