Andebryst berberi opskrifter

Ovnstegt berberi andebryst med rosmarin og merian

Ovnstegt berberi andebryst med rosmarin og merian

Rids andebrystet lige ned til kødet på kryds og tværs og krydr med rosmarin, merian, salt og peber. Andebryst kan spises med mange forskellige slags tilbehør – men det har var en en favorit

Berberi andebryst med flødekartofler

Andebryst. Efter kartoflerne har været i ovnen i en time, skal du ridse andebrysterne på fedtsiden og gnide salt og peber ind i sprækkerne

Andebryst med appelsin og spelt

2 berberieandebryster. 250 g hel spelt parboiled. 1 spsk. honning. dijonsennep. 1 appelsin + saft fra endnu 1 appelsin

Andebryst

Andebryst med tre slags peber på skorzonerødder og braiseret andelår med spidskål, bacon og æbler. 1 stor and, gerne berberi

Udskæring - Fjerkræ

Desværre er der ikke meget smag i de omtalte andebryster, så på negativsiden får kunderne en misvisende opfattelse af, hvordan and skal smage