Jeg vidste, da jeg stod op, at jeg havde travlt, for anden skulle jo i ovnen midt på eftermiddagen og inden da skulle jeg have taget nogle billeder af den lækre snaps, jeg netop har færdiggjort
Man kan komme uden om bøvlet med alle de grønne ben ved at købe fileter hos fiskehandleren, og det anbefaler jeg, at man gør, for hvis man ikke er erfaren i selv at filetere, så er der ikke meget tilbage, når man er færdig
I samarbejde med Lidl har jeg derfor lavet mit bud på, hvordan man forkæler manden på fars dag. Der skal kæles ekstra meget for maden og hyggen – og så må jeg sørge for at Luca giver sin far et ekstra stort kys på dagen
Æbleskivepanden kommer først frem et par hundrede år senere. Men hvordan den gamle form for æbleskiver er blevet overført til dem, vi kender i dag fortaber sig lidt i det uvisse
Laver man and, som jeg gør til jul, altså dagenfør, steger jeg dem. ) Da jeg oftest laver andestegen til jul dagen i forvejen, starter jeg med at give jer opskriften på perfekt stegtandesteg med æbler og svesker, helt traditionelt
Frikadellerne kan fint laves i god tid og fryses ned til dagen for julefrokosten. Denne ret er noget, jeg først stødte på ved julefrokostbordet, efter jeg flyttede til Sjælland
Morgenæg på grillpanden. Eksempelvis kan man både kan få en spareribs holder… en stegt flæsk holder…. Når man først begynder at dykke ned i mulighederne indenfor grillens verden, bliver man først helt overvældet… for derefter at blive vild i varmen for at komme i gang med at grille endnu mere
Svinemørbrad har jeg ofte brugt til den almindelige gryderet, men jeg er kørt lidt træt i den så glæden var stor da kæresten fandt en ny opskrift vi kunne prøve
I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe og laksen tilsættes. Vi kan efterhånden ikke spise laks herhjemme på andre måder end som den blev serveret til aften
Kylling der er stegt, kogt eller bagt (eller andet kød). En tand bedre end hele sidste ugens måltider tilsammen tror jeg (minus den fantastiske flødeis i Paris naturligvis)
