Colaslaw dressingen kan laves på rigtig mange måder… Jeg kan rigtig godt lide smagen af den færdige, man kan købe i Rema, men der er både sukker og alle mulige andre spændende sager i også – nej så hellere lave den fra bunden
Tilsæt alle de andre ingredienser, rør godt rundt og lad marinaden simre i en halv time uden låg. Gør benene klar, fjern den hinde der sidder på bagsiden og læg benene i et stort fad
Så hvedebrødsdage-lykken her på Kvisten, vil ingen ende tage, og det fik mig til at tænke på, at der måske sidder andre derude, som kunne tænke sig lidt inspiration til lækre, sunde grillopskrifter
Sautér i olivenolie i en sautépande – tilbered færdig i et fad på grillen. det naturlige fedtindhold (afhængig af udskæring) og sandsynligheden for at nakkekoteletter bliver tørre, er minimal
Første test blev udført ved at tænde op på normal vis i den ene grillstarter, og derefter forlænge den ved at sætte den anden grillstarter ovenpå svarende til en fordobling af højden eller næsten en tredobling af suget
Morgenæg pågrillpanden. Den bliver varm og fungerer som en alm pande – det hele går bare lidt stærkere, hvis du griller med låget lukket, for så får du også varmen oppefra
På billedet ses tydeligt hvor langt ilden er vandret. And the flames went higher,. Det er ikke umuligt, at tilberede pulled pork pågasgrill eller for den sags skyld i ovnen, hvor det er nemmere at regulere temperaturen
Bevares, jeg har da boet i lerklinet hytte på Elefantine Øen i Egypten i en hel uge, i yurt i det Indre Mongoliet, på tømmerflåde i flere døgn i Thailand og meget andet sjovt gennem tiden - med et kulturelt formål, og for at se storslået natur
Ligesom mange andre børn – inklusiv mine egne drenge – var også jeg kræsen, men jeg er overbevidst om, at det at jeg var med i køkkenet gjorde, at jeg blev mere åben og modtagelig over for nye retter