Det blev til en omgang super nemme og velsmagende cookies som er rigtig gode at have med på farten, da de ikke bliver bløde ligesom traditionelle småkager, men bevarer deres lidt seje konsistens lidt ala amerikanske cookies
Jordnøddesmør som base blandet med chokoladestykker = den amerikanske favorit “peanutbutter chocolate chip cookies” (som vist på billederne til dette opslag)
Og lad os bare være ærlige, det allerbedste ved amerikanske cookies er de ikke kan kaldes små kager. Jeg er vild med den lidt seje konsistens disse “småkager” får
sukkermængden, når jeg laver kager amerikanske kager – de er så frygteligt søde. Selvom det er jul, og der skal laves de traditionelle julesmåkager, så skal der også være plads til at freestyle og afprøve nye opskrifter
Istedet har jeg prøvet dem oven på min soja yoghurt, amerikanske pandekager, granola og sødet min hjemmelavet plantemælk og jeg kan kun sige at de både i smag og konsistens fungere ret godt