Dette er en jævningsmetode uden mel eller anden jævning. 1/2 skalotteløg (alternativt et 1/2 lille rødløg). Alternativt kan laves en demi-glace, opskriften ses på min nytårsmenu 2015. Alternativt kan laves en rødbedepurre, opskriften ses på min nytårsmenu 2015
kogevandet fra kartoflerne), bouillon, krydderier, Marmite (anden gærekstrakt kan anvendes, og alternativt tilsættes endnu ½ bouillonterning) og retten simrer under låg ved middel varme i ca
Rør passionsfrugten i siruppen og server den til ris á l’amande som alternativ til kirsebærsauce. Rør jævningen i kirsebærrene og rør til den har en passende konsistens i ca
Brug en wok til retten, hvis du har en - alternativ en tykbundet stor pande. Efterfølgende har vi fået mere mod på at bruge grønne linser i madlavningen, da de jo er et sundt alternativ til ris og pasta, og sat sammen med de rigtige ingredienser, er de faktisk også et rigtigt godt alternativ
Denne opskrift stammer fra et Familie Journal-blad og er et godt alternativ til den traditionelle karbonade, som efter min mening godt kunne trænge til et face-lift
lidt stevia eller agavesirup (alternativt honning). Den masse, der bliver tilbage når mælken sies, kan bruges til brød og kager i stedet for mandelmel, eller til jævning i gryderetter (særlig god i karryretter) - kan fryses indtil det skal bruges
