Uhm, helt fabelagtig ærtesuppemed stegte rejer. Herefter tages rejerne op, men væden gemmes - den skal nemlig tilbage i gryden sammen med ærterne og vandet
Kom suppe i med en skefuld cremefraiche i midten med en lille håndfuld rejer ovenpå, drys lidt forårsløg på rejerne riv en lille smule parmesan og et drys peber
Denne her ærtesuppe ville jeg serverer som forret eller som en "jeg skal tabe mig" hovedret. Tag gryden af varmen og blend suppen, enten med stavblender eller i en rigtig blender
En grøn, næsten farlig, ærtesuppemedstorerejer i. Det var første gang nogensinde at jeg lavede ærtesuppe, og det eneste jeg gjorde, var faktisk bare at følge min fantasi
Skær broccolistænglen i små stykker og sauter det i gryden sammen med løg og olie (stænglen er rigtig god i blendede supper, da den har en fin cremet smag)