Ikke-salat (vegansk æggesalat) fra Månebarnet. Herudover er hjemmelavet tofu super godt til hjemmelavet sushi – især hvis det lige bliver smurt ind i lidt tamari Du kan også bruge den til tofu scramble, hvilket er perfekt til hjemmelavet brunch
Den er perfekt tilbrunch eller frokost og smager godt på et stykke ristet rugbrød. Denne opskrift kræver ikke meget af din tid og kan godt laves dagen før, hvis du skal bruge den til gæster
