Fordel æggesalaten udover rugbrødet. Mos avocadoenmed en gaffel. Til at starte med, var rugbrødet selvfølgelig lidt en udfordring, så jeg dyppede brødet i lidt vand, inden jeg smurte “pålæg” på, så det var mere babyvenligt og havde konsistens, der minder om grød
Bo har udset sig æggesalat, thai-fiskedeller, madpandekager med asiatisk fyld og panna cotta'en (han er nemlig til de søde desserter), og jeg kan slet ikke vente med at afprøve alle de lækre lækre opskrifter
Skær avocadokødet i småtern og kom det med ægget op i en skål. Smag tilsidst til med salt og peber. Del avocadoen og pil forsigtigt kødet ud af skrællen