Æggeblommer pasteuriserede opskrifter

Fødselsdag med kage i lange baner

Fødselsdag med kage i lange baner

3 pasteuriseredeæggeblommer. 3 pasteuriseredeæggeblommer. I mandags var som tidligere nævnt dagen, hvor vi skulle fejre at min mor havde fødselsdag
Citronmåne-cupcakes

Citronmåne-cupcakes

De hele æg og æggeblommerne tilsættes roligt og lidt ad gangen. 100 g stuetempererede æggeblommer. 4,5 pasteuriserede æggehvider. 100 g stuetempererede æggeblommer. 4,5 pasteuriserede æggehvider
Tiramisu med hindbær og hvid chokolade

Tiramisu med hindbær og hvid chokolade

Pisk æggeblommer hvide og cremede med florsukker. Pisk mascarponen i de piskede æggeblommer. Tiramisu med hindbær og hvid chokolade2 dl kold espresso kaffe½ dl Amaretto200 gr lady fingers (1 pakke)3 pasteuriseredeæggeblommer3pasteuriserede æggehvider3 spsk florsukker250 gr mascarpone250 gr hindbær100 gr hvid chokolade125 gr hindbær til at pynte medBland kold espresso med Amaretto i et fad. 3 pasteuriseredeæggeblommer. 3 pasteuriserede æggehvider
Jordbær tiramisu

Jordbær tiramisu

Pisk æggeblommer, flormelis, vaniljesukker og mascarpone forsigtigt, sammen med. 6 pasteuriseredeæggeblommer. 6 pasteuriseredeæggeblommer
Othello – kagen over alle lagkager!

Othello – kagen over alle lagkager!

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’
Barselskage

Barselskage

6 pasteuriseredeæggeblommer. 6 pasteuriseredeæggeblommer. Ja, som navnet antyder har jeg bagt en barselskage, og det er en helt speciel kage til en helt speciel lejlighed
Pølsehorn (små og nemme)

Pølsehorn (små og nemme)

Påfør lidt af de pasteuriserede, så det dækker hele oversiden. evt 1 bæger pasteuriseredeæggeblommer. Skær trekanterne ud i halve og læg en cocktailpølse i hver af de 12 trekanter
Honningkage

Honningkage

150 gr blødt smør125 gr florsukker2 pasteuriseredeæggeblommerRør smør, sukker og æggeblommer sammen til en creme. 2 pasteuriseredeæggeblommer
Kartoffelsoufflé

Kartoffelsoufflé

Vil du undgå denne ydmygelse, så køb pasteuriseredeæggeblommer og æggehvider særskilt i små bæger. Brug elpiskeren til at piske æggeblommerne i kartoffelmosen
Nytårsdessert med mousse

Nytårsdessert med mousse

Pisk imens æggeblommerne og sukkeret sammen til en luftig æggesnaps. 8 pasteuriseredeæggeblommer. Bag dobbeltportion af vores brownies i en form på cirka 20 x 25 cm
Frugt-tærte på mazarin bund

Frugt-tærte på mazarin bund

2 æggeblommer (jeg brugte pasteuriseredeæggeblommer, men ikke nødvendigt). 2 æggeblommer (jeg brugte pasteuriseredeæggeblommer, men ikke nødvendigt)
Bearnaise!

Bearnaise!

Pisk æggeblommerne sammen med Bearnaise Essensen. Ikke så længe at smørret tilføjes lige så stille, så det lige så langsomt "integreres" i æggeblommerne
Hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet remoulade

I forhold til mayonaissen er det vigtigt, at æggeblommer og olie har stuetemperatur, da mayo´en ellers nemt skiller
Brombærtærte med chokolade

Brombærtærte med chokolade

Kom æggeblommer, sukker, majsstivelse samt vaniljekorn i en gryde og pisk det igennem med fløden. 3 pasteuriseredeæggeblommer