Æggeblommer hvad kan de bruges til opskrifter

De berømte "idiot sikre" boller.

De berømte "idiot sikre" boller.

Formes straks til boller, der sættes på bageplader. Gem lidt til senere æltning. I en gryde lunes mælken med smør, sukker og salt
Hjemmelavet Dulche de Leche og vanilleis

Hjemmelavet Dulche de Leche og vanilleis

Herefter piskes vanillekorn, sukker og æggeblommertil en hvidlig og tyk æggesnaps. Vi fik nemlig kødet i en burgerbolle med coleslaw, så hvad mere kan man ønske sig
Lækker chokolademousse – kun tre ting!

Lækker chokolademousse – kun tre ting!

Det kræver såmænd bare chokolade, æggeblommer og fløde. Til servering kan du pynte lidt med frysetørrede bær, chokoladespåner, ekstra flødeskum eller hvad du har lyst til
Barselskage

Barselskage

Nu vil jeg nyde min første dag på barsel, men hvad skal jeg dog finde på i dette sørgelige regnvejr. Denne kage er jo på denne årstid super lækker med friske jordbær, men på andre årstider hvor jordbær ikke lige er i sæson kan en blanding af anden frisk frugt sagtens bruges
Kartoffelsoufflé

Kartoffelsoufflé

Vil du undgå denne ydmygelse, så køb pasteuriseredeæggeblommer og æggehvider særskilt i små bæger. Brug elpiskeren til at piske æggeblommerne i kartoffelmosen

Chokolademousse – ernæringsforbedret

Bland æggeblommer med chokolade, når chokoladen er lunken. Hvad er antioxidanter. Du kan spise chokolademoussen som den er eller servere den med friske bær og fedtfattig vaniljeis
Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Hvis man hælder brandvarm chokolade i sine æggeblommer, vil de klumpe og blive til røræg - derfor smeltes chokoladen over vandbad, så den ikke bliver meget varm, og den får lov at køle lidt, før denblandes i æggene
RABARBER - MARENGS

RABARBER - MARENGS

Lige før sommermånederne rigtig tager deres indtog, er der nogle enkelte varer, som kanbruges fra køkkenhaven
Sukkerfri chokolademuffins (med blød midte)

Sukkerfri chokolademuffins (med blød midte)

Kunne du lidehvad du så. Rapsolie er rig på vitamin E, end fedtopløselig antioxidant, som har vist sig at være særlig effektiv til at bekæmpe frie radikaler inde i dine celler (nedbrydendemekanismer i kroppen)
Frugt-tærte på mazarin bund

Frugt-tærte på mazarin bund

Skriv endeligtil mig her på bloggen, hvis der er spørgsmål eller blot en fortælling om hvad du synes om min opskrift
Hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet remoulade

I forhold til mayonaissen er det vigtigt, at æggeblommer og olie har stuetemperatur, da mayo´en ellers nemt skiller
Klassiske fastelavnsboller + Vaniljecreme & remonce

Klassiske fastelavnsboller + Vaniljecreme & remonce

Pisk æggeblommerne og maizena i en skål. Dem man kan købe lever bare sjældent op tilstandarden, som jeg har skabt i mit hoved, så jeg har i noget tid arbejdet på at kreere den helt perfekte opskrift
Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

På min hjemmesidekan du derforalleredefinde to udgaver, som jeg selv har lavet. Senest lavede vi dennelakseroulade med spinat til vores påskefrokost og var en succes på bordet
Nem kage med frugt og creme

Nem kage med frugt og creme

Tildenne kage kan du bruge lige de frugter, du har lyst til at pynte med. Pisk æggehviderne helt stive