Hvis der er en dessert jeg vender tilbage til igen og igen, så er det altså creme brulée. Cremen må gerne blævre lidt når du tager dem ud - de skal nok sætte sig i køleskabet
Tag skålen op, og pisk kaffe og æggeblommer i chokoladen. Helt tilbage til min barndom, hvor vi nogle gange fik en skøn cremet chokolade mousse, om søndagen
Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen og pisk dem sammen med æggeblommerne. Rul dejen tyndt ud (den skal bare lige kunne holde på cremen) og beklæd en tærteform med den