æblemuffins med rosiner og græskarkerner(et alternativ til en hurtig snack el. De er også rigtig gode at tage med ud i det fri, hvis man skal nyde sin eftermiddagste eller kaffe udenfor
Derfor besluttede jeg at lave sunde æblemuffins, som jeg fandt her på bloggen MadGlad. kokosmel. Tilsæt honning, kokosmel, vaniljesukker, bagepulver, kanel og hvedemel
Jeg lovede at komme med opskriften på mine nemme æblemuffins, så her kommer den. De var super nemme at lave, og de fik gode anmeldelser, så jeg skal helt sikkert lave dem igen
Denne torsdag blev det til sunde og proteinrige æblemuffins. Et æble om dagen – smel. Efterår betyder skønne danske æbler – som man kan bruge til alverdens ting
Vi har blandt andet planer om at lave brombærmarmelade til køleskabet – og måske bruge noget af den gode brombærmarmelade i disse lækre Brombærsnitter (i linket finder du også en opskrift på brombærmarmelade), og af æblerne kan vi anbefale disse lækre æblemuffins, verdens bedstemor and æblekage eller bare en god klassisk æblegrød fx til at putte ovenpå yoghurten eller havregrøden om morgenen
Og med det sagt, vil jeg nu præsentere jer for de lækreste æblemuffins. De er lavet uden en opskrift, men med en gammel Claus Meyer opskrift i baghovedet – enjoy
